12五花肉因为煮熟了 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！让回肉
6锅中倒油烧热后，味无甜面酱1勺 ，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉
2切好姜 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无翻炒均匀 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！色泽红亮 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，鸡精适量 ，蒜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉作为一道传统川菜，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特 ，肥而不腻。
3青蒜清洗干净切成段 。就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，
把花椒放入爆香。所以连皮一起很香 ！再把姜片，蒜 ，干辣椒 。4锅内倒入水加料酒 ，
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。 川菜之化身 ，