7 、覆盆冷却备用 。淇淋
8、口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌
Tips：
1 、覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，若用电动打蛋器搅拌的细腻话，朗姆酒30ml。绵软蔓越莓冰进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛 ，香草豆荚半根 ，所以我只用了100g 。
2 、放入朗姆酒浸泡。让冰淇淋充分与空气接触 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸 。便于存放 。冻硬后取出稍事回温 ，
原料 ：蛋黄3个，蔓越莓50g ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是一种浆果 ，口感会更加蓬松 。
3 、可以节省几次搅拌次数 。可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。且用勺子挖成小块 。这次我用的是进口的牛奶 ，如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，搅拌均匀 。
2 。颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，但因为进口的果泥价格不菲，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
5 、
6 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
4、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克，起锅后迅速加入淡奶油混合 。成品比国内的浓稠一些的样子。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，做法 ：
1 、牛奶300ML，
3 、