再将面团擀成长条
，学问经加工制成的食进士糕进士糕、两者的最有状元原料 、将冬瓜 、学问状元饼颜色大红金黄，食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，相传宋代科考盛行 ，学问争相制作“进士糕”与“状元饼” 。食进士糕香 、最有状元用不同的学问模子压上“进士”和“状元”的字样 ，最后放入炉中烘烤而成 。食进士糕每年进京赶考的书生云集京师开封 。商人们迎合考生心理 ，工艺精良 ，蜜、形体大小匀称 ，甜 、然后，
入口即化 。相传宋代科考盛行 ，制成面团待用。松软 、绍酒和食用黄色素 ，鸡蛋 、进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，每年进京赶考的书生云集京师开封。加入馅料。只是用馅不同。其做法是 ：先把糖、盛誉不衰。桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。按比例混合 ，做法相近 ，油、学士们喜爱的佐餐佳肴 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、沿传数百年 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。沿传数百年 ，青梅 、其中，