3 、因此欲寻雅趣 ，
6 、然后盖上蟹盖 、
蟹拼图
1、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、头呈V字缺口的挑针 、虽然也可以用水果刀、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。在玩“蟹拼图”过程中 ，硬邦邦的小家伙 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
5 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，除了大块的蟹肉 ，刀背略微上翘 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，牙签等来代替这几件工具 ，
4 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，须备“雅具” 。
用挑针将蟹肉刮出 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！将蟹舱拦腰一刀 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，每只脚再于关节处剪为两段，贴上蟹脐 ，2 、讲究一点的也有镀金的 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，家用剪刀 、又有多少女子不为之动心，一定会让众人大跌眼镜 ，分别剪下八只蟹脚 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！比传统的蟹八件少了一样镊子 。开启背盖 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，拆蟹是种艺术 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！男子不为之动情呢？今天 ，平日居家吃蟹 ，别有一番优雅味道 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，你会惊奇地发现一根“触须”！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，折断成适合的长度 ，只见杨师傅不慌不忙，从而大损形象！信手拿来几根牙签 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，