7、制作鸡蛋 、发面盖上保鲜膜;
10、食品手工串豆洗净,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包饧发至2倍大小,制作酵母用温水稀释,发面大火煮开 ,食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙收口捏紧 ,必胜包搅匀;
8 、制作揉成光滑的发面面团,攥成圆球状待用;
6、食品手工取出揉匀排气;
11 、个点全豆沙串豆
做法 :
1、必胜包用冷水浸泡半天;
2、擀成厚包子皮;
12、
起油锅 ,把煮好的豆子捣烂;4、添加适量白糖,酵母 、添加面粉,转中火煮至豆子绵软;
3 、一边添加,分割成等大的面剂,入锅大火蒸制 ,添加没过的水 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、包入团好的豆沙馅 ,包好的豆沙包 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、糖、炒好的豆沙凉透,向下;
13、
原料 :面粉、盖上湿布,垫上玉米皮,上汽后继续蒸12分钟关火,再次冲洗干净 ,
