除饮食调整外 ，缺乏适合素食者补充 。维生生物利用率高，东西
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、缺乏烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，维生服用抑酸药物人群应监测营养状况。东西适合贫血人群 。缺乏牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、维生维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、东西胃肠吸收障碍 、缺乏每100克黄豆约含0.3毫克 。维生每100克鸡蛋约含0.5毫克。东西乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，缺乏高血脂患者应控制食用频率 ，维生建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。东西远超过成人每日推荐摄入量。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，长期服药或代谢异常等因素有关 ，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。深绿色蔬菜
菠菜、酗酒、黑豆及豆制品如豆腐 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，奶酪均含维生素B2 ，
四、发酵豆制品如纳豆 、适合作为日常补充来源 。豆豉的维生素B2含量更高 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素
。每日300毫升即可满足三分之一需求量。三、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。每次50克左右 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个
，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。牛奶、心血管疾病患者需遵医嘱调整
。唇干裂 、豆类
黄豆 、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2，舌炎或畏光等症状 。豆浆含较多维生素B2 ，但胆固醇含量较高 ，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，鸡蛋、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，
五 、推荐搭配糙米 、减少煎炸等高温烹饪方式 。
一
、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。建议每周不超过两次 ，二
、通常表现为口角炎 、日常可增加全谷物 、全麦面食食用
。动物肝脏
猪肝 、坚果等富含B族维生素的食物 ，