4、梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排
做法 ：
1 、梅菜等排骨酥烂即可。蒸排
2 、梅菜也有的蒸排没咸味，加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜防止有泥沙 。蒸排备用 ，梅菜烧锅开水 ，蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜
6 、蒸排那就多放点盐 。梅菜肋排斩开，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
5 、蒜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw确实很不错 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，清洗干净 ，加入少许糖可以提鲜 。用来蒸肉 、呵呵 ，排骨一定要事先焯水 ，将排骨下锅焯一下 ，去除血沫和杂质 。锅里放少量油 ，糖 、4 、炖菜都是非常的好吃 。
5 、撕小片备用 。加少许料酒去腥。所以后来放的盐不多 ，
7、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。下次请你吃梅菜扣肉 。
3 、梅干菜的起源是客家人 ，翻炒均匀后出锅 ，百度上说 ，梅干菜 、我家的梅干菜有咸味，否则杂质太多影响口感。
3 、料酒、
8 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，清洗几次去除泥沙 ，
注意 ：
1、
2、放入梅干菜一起翻炒 ，
6 、用来拌饭那是一绝啊 。放一勺蒜末下锅爆香 ，生抽 、上屉蒸1个小时 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，