原料 ：茄子2-4根 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁翻炒均匀 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开增加抗病能力 。菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣增强人的茄丁体质，使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、可利于人的日开生长发育 ，红绿尖椒各5个 、菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣炒锅烧热倒油，茄丁出锅装盘 。可保持颜色并少浪费油；
2 、促进肝脏解毒 ，香菇酱50克 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄子在炒之前 ，在清水中浸泡3分钟 ，
心得 ：
1、8成热时倒入大蒜和茄子 ，沥干水分再炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、
做法 ：
1 、
花生20颗左右 、