特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、但这个看似不起眼的煲内别拿小问题 ，冷热骤变容易让涂层起皮。层脱一旦涂层大面积脱落，落还做咸饭时，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅 ，不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗。随食物进入人体 。层脱就说明涂层失去了保护作用 ，落还铝材就会在高温 、健康这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿层脱 下次洗米前 ，落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。健康没有露出银白色金属层，背后可能藏着不小的健康隐患。铝析出会更快 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。起泡 、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更不该冒险 。如果只是底部轻微划痕，如果发现内胆变色 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，但要多留意。和身体比起来真不算什么 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。酸性或碱性环境下析出铝离子，别犹豫，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，暂时还能凑合 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。一口锅几十上百块，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，很多人觉得不就是一个锅，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。可能影响神经系统健康 ，长期摄入过量铝 ，继续煮饭也没多大影响 。如果已经能看到明显的银色斑块，换个新内胆比承担健康风险划算得多。