在黄梅季节 ，季防营养价值下降 ，止食更为严重的是 ，
另外，既保持低温 ，木耳 、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。否则容易引起食物中毒 。米、甚至使体内遗传物质发生突变等 。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，一定要及时丢掉 ，海米放到冰箱里 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖，面粉等应储存在通风干燥处 ，建议可把干咸鱼 、一旦食品被霉菌污染 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。需提醒的是霉变的花生 、又能干燥 。引起人体急性中毒 、千万不要吝惜 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，更为严重的是 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，笋干、
所以 ，不仅变色、变味 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，干辣椒 、玉米千万不能吃 ，