配料 ：小红辣椒3个 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋
荷包小红辣椒切碎；做法 ：
1、简单醋2汤匙、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，糖少许 、蒜切片，待鸡蛋底部凝结后 ，另起锅加入少许油 ，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时 ，盛出切大块；
2、使蛋黄平铺在蛋清上 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，