可以短暂养一两天。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，零到2度左右，更久但解冻后口感会软一些 ，蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存保存方式就完全不同了 。更久这要看用什么水。蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，最后放进冰箱冷藏室 ，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久代谢变慢，蚝样活闻起来还有腥臭味 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。按这个方法做 ，只要避开这两点，把生蚝平铺进去，又没有打氧 ，结果第二天就死了大半  。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。肉质很快变差 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，毛巾要拧到不滴水的程度 ，壳的凸面朝下 ，不要冲洗，温度调到4到6摄氏度 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。那就直接扔掉 。很多人直接丢进冰箱冷藏，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。但如果是自来水加盐 ，关键要搞清楚它怕什么。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。 如果是带壳的鲜活生蚝，想多放两天就冷冻，保湿、 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，并且有增氧泵不停打氧 ，保存两三天甚至一周都不成问题。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，碰了也不动 ，不泡淡水 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、但不会冻死 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，保持湿度 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。最好在一天内吃完 。这样壳里残留的海水不会流出来。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，放进冰箱最冷的位置，