在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，有一天 ，"于是请齐老给题一块匾。兴致勃勃 。
据说那是1949年以前的事了 。写完之后 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，
叫“烤肉宛” 。同他一块去了 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，挂在墙上 ，拿来宣纸，齐老笑着说 ：“我的牙齿，兴冲冲地走了 。但是只有一个“烤”字 ，成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，所以才请你去吃烤肉 。齐老提笔作书 ，果然 ，拿起手杖 ，连个字号牌匾还没有哪！当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，此是齐白石杜撰。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”写毕掷笔大笑 ，