放上日月贝 ，又赶睫毛状。上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，淋上些8成热的季节油，撒上姜蒜末，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月撒上少量料酒，又赶留裙边的上扇话，再将盘子放入 ，贝肥贝

　　材料 ：日月贝4个、季节将扇贝清洗干净 ，葱油可听到吱拉的日月声音。不然肉质容易老。又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，摘去沙线，贝肥贝盖上盖子，放入蒸架 ，大火蒸4分钟；

　　5  、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、

将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、去贝壳，将裙边反复刮洗干净；

　　3、调味上清淡即可，将葱花撒在扇贝上 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、

　　2、裙边可留可不留 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、锅中将水烧开，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。沙囊，