4.盖上盖子 ，不用防止糊锅，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，沥去水 。骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂  ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排改大火收汁。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌，老幼皆宜。红烧这样味道更浓。排骨防止糊锅。不用

　　3.收汁的滴油的排时候，一定要用大火，做出

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　10.倒入适量老抽 ，原汤炖排骨，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　5.煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。保留营养。

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。

　　12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，加适量水。