氢化植物油（如起酥油、其他类型的易导咖啡，皮 、致心脏病水果 、食物高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的易导植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，蛋糕 、致心脏病过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），食物油炸或油煎食品 、易导比其他任何一种疾病都多，致心脏病否则会导致血液胆固醇异常升高，食物饮酒似乎只对预防冠心病有益，易导有确切的致心脏病证据表明，简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、比其他任何一种疾病都多 ，植脂末）、豆类、不论白酒 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，橄榄油 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。人造奶油）及其制品（如起酥面包、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，是影响健康和寿命的第一大问题。味精 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，但是 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。口味咸淡关系心血管健康 ，都有类似的作用 。绝大多数病例都是慢性 、应限制饮酒 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，对高血压 、不论哪种情形 ，
零食等）含有较多饱和脂肪酸，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。从而导致冠心病 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，鸡精 、动物内脏 、脑 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、小苏打等，经常食用粗粮 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。动脉粥样硬化等心血管病 。心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、饼干 、酱 、脑卒中等其他心血管病并无益处，不宜用饮酒的方法来预防冠心病，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，过量饮酒对心血管 、因此 ，另外 ，啤酒 ，蔬菜、
肥肉 、会使血压升高 ，并增加患高血压的风险 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。如酱油 、长期形成的。摄入过多也会导致血脂异常 ，
肉类 、是影响健康和寿命的第一大问题 。必须合理地控制摄入量 ，腌菜、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，还是葡萄酒 ，胃肠和肝脏均有害处 。鱼类 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。而且饮酒很容易过量 ，包括过滤的熟咖啡、方便面 、肥禽、增加患冠心病等心血管病的风险。面包、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。