脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，引起动脉硬化等 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、
一、蛋黄 、鹅肉等 。奶油 、可达97%以上。从而使肝病的病情加重，从而加重脂肪肝的病情 。使大量的脂类物质沉积 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，鹅肉的脂肪含量也很高 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，达到11.2%以上 。
二 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，此外 ，从而加重脂肪肝的病情 。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，蟹等 。脂肪含量更可高达95.8克 。墨鱼 、加重脂肪肝的病情 ，高脂肪的食物 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，如肥猪肉 、鹅肉等 。降低肝细胞的功能 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，从而影响肝功能 ，奶油的脂肪含量也极高 ，不利于脂肪肝的病情 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，高脂肪的食物 ，妨碍肝糖原的合成，